mバターなしオールドファッションドーナツ

mバターなしオールドファッションドーナツ

Description

外サクサク中ふんわりのオールドファッションのレシピ♪型がない場合も丸めて揚げればコロコロして可愛いですよ♪

材料 (ミスドサイズ4個(市販のドーナツ型6個)分)

小麦粉
200g
砂糖
80g
ひとつまみ(1g)
1個
牛乳
大さじ2(30g)

作り方

1

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ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。

2

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①に溶き卵と牛乳を加えて木べらなどでさっくり混ぜ合わせたら、手で押しつけながらひとまとまりにする。

3

*手で押さえてもひとまとまりにならない場合はほんの少量(小さじ1/2~)牛乳を足してください。

4

【型なし】小さく手で丸めるか、棒状にした先同士をひっつけてドーナツ状にする。

5

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【型あり】生地をラップで挟むか小麦粉(分量外)で打ち粉した台にのせ、小麦粉をまぶした綿棒で1㎝高さに伸ばす。

6

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型でくり抜き、170℃の油で両面揚げる。
*つまようじの裏で線を書くと中央が割れます。

7

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さんさらださんがマグカップとペットボトルキャップで型抜きしてくれました。優しい甘味で最高です、と嬉レポ感謝です!

8

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クックEVQNLJ☆さんがチョコレートでデコレーションしてくれました!食べたーーーーい!!!

コツ・ポイント

*100円均一に売っている目玉焼きの型で作ったら、ちょうどミスドサイズになりました。
*コーヒー瓶のふたと、ペットボトルのキャップなどで代用しても♪

このレシピの生い立ち

*ミスタードーナツのオールドファッションを目指して作りました♪
*牛乳をバター40gに変えると、よりサックリ、風味も増しておいしくなります。
レシピID : 4223810 公開日 : 16/12/20 更新日 : 20/05/04

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美味!あとはもっと綺麗に揚がるようになりたい(ノ_<)

papikun

Profile クック24OM1L☆ 2019年12月07日 14:31
質問です。
これって揚げ焼きでもできますか??
ちょうどいま油が少なくって…。