アサイーマッシュポテトのカナッペ

アサイーマッシュポテトのカナッペ
アサイーとポテトをマッシュして、クラッカーとブロッコリーにつけて召し上がれ。

材料 (4人~6人分)

じゃがいも
1個(大)
ナッツミルク
大さじ5
フリーズドライパウダー アサイー(フルッタフルッタ)
1g(1/2包)
少々
コショウ
少々
クラッカー
12枚位
ゆでたブロッコリー
6切れ

1

じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさにカットし、500Wの電子レンジで5分くらい加熱する。

2

じゃがいもが熱いうちに裏ごしする。

3

ナッツミルクを加え、よくまぜ、塩コショウで味を調える。

4

5

フリーズドライアサイーパウダーを振り入れ、よく混ぜる。

6

お皿に、4をティースプーン1杯ずつくらい盛り付け、上にクラッカー、ブロッコリーをのせる。

コツ・ポイント

じゃがいもは裏ごしせず、マッシュするだけでもよいですが、裏ごしした方が滑らかな仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

マッシュポテトをパーティ用にリッチにアレンジしました。
植物性のナッツミルクに、オメガ3.6.9が含まれるアサイーの良質なオイルでリッチ感をプラスしました。
レシピID : 4223950 公開日 : 16/12/07 更新日 : 17/09/22

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