しらすとキャベツのペペロンチーノの画像

Description

キャベツの甘みを、しらすの程よい塩気とにんにくと唐辛子が引き立てる、思い立ったらすぐできる簡単パスタです♪

材料 (2人分)

160g
60g
1枚
にんにく
1個
鷹の爪
1本
2つまみ
オリーブオイル
多め
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を除き、キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくと鷹の爪を炒め、香りが立ってきたらキャベツを加えて炒める。

  3. 3

    パスタを表示時間通り茹でたら、2にしらすと塩と共に加えてよく和え、器に盛って胡椒を振る。

  4. 4

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コツ・ポイント

しらすのしっとりとした柔らかさを残すため、火は通さずに最後に加えて和えるだけにして下さい。

鷹の爪は食べると辛いので、盛り付けの時に除くか、飾りとして添えるだけにして下さいね☆

このレシピの生い立ち

しっとり柔らかいしらすと、キャベツの甘みがたのしめるパスタを作ってみました。
レシピID : 4224185 公開日 : 17/04/10 更新日 : 17/04/14

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