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【みんな作ってる】人参の簡単味噌きんぴら

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Description

余った人参だけで！安い、簡単、美味しい、ご飯が進むおかずです！つくれぽ、話題のレシピ、検索ランキング入りの推しレシピ！

材料 （2人分）

人参
2本
ごま油
大さじ1
■ 合わせ調味料
味噌
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
和風だしの素
小さじ1
水
大さじ1
■ 仕上げ
塩(味が足りなければ)
少々
鰹節
1パック
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    人参は皮を剥いて、千切りに。太さはバラバラでもOK。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしき、中火で人参がしんなりするまで火を通す。

  3. 3

    弱火にし、合わせ調味料を投入し全体に絡める。

  4. 4

    適度に水気が飛ぶまで炒めたら鰹節、ごまを全体にまぶす。

  5. 5

    盛り付けたら完成！

  6. 6

    動画でも解説してますのでこちらもどうぞ！
    https://youtu.be/QcVuwP5TYjc

コツ・ポイント

人参の太さは色々あった方が食感が楽しいです。
合わせ調味料を入れたあとは焦げないように注意してください。

このレシピの生い立ち

余った人参で簡単な作り置きおかずを作ろうと思いトライしたのがきっかけです。ご飯が進むお気に入りの一品です。
Youtubeにも動画あげました！こちらもご覧ください！
https://youtu.be/QcVuwP5TYjc
レシピID : 4224294 公開日 : 16/12/07 更新日 : 19/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (26人)
2019年9月1日
写真
クラミー
リピしました！

胡麻や唐辛子でのアレンジもおすすめです！

2019年6月25日
写真
クラミー
簡単にできました〜またリピしたいです！

いつもありがとうございます！ リピしてやってください！笑

2019年8月15日
写真
miiko大好き
簡単だし、優しい味で美味しかったです。常備菜に決定です。

常備菜入り！ありがとうございます！またレシピ投稿しますね！

2019年7月22日
写真
クラミー
簡単にできました！

レポありがとうございます！またぜひよろしくお願いします！

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