そうめんでアジアンヌードル

そうめんでアジアンヌードル
余ってるそうめんを使って、アジアン風の手軽なランチに。

材料 (2人分)

そうめん(細めうどんでも)
2束
◎ベーコン
2枚
1かけ
大さじ1
■こしょう
少々
小さじ2
4~5本
ごま油少々
麺まぶし用

1

そうめんは固めに茹でて水洗い、水きりする。ごま油少々をまぶしておく。

2

ベーコンは食べやすく切る。にんにくはみじん切り。赤唐辛子は小口切り。あさつきも小口切り

3

フライパンにごま油を熱し、◎のベーコン、にんにく、赤唐辛子をさっと炒める。

4

ベーコンが焼けてカリっとしたら、1のそうめんを加え、■のこしょう、ナンプラー、オイスターソースで味付けをする。

5

あさつきを加えてざっと混ぜて火を止める。

コツ・ポイント

ベーコン以外にお肉や海老にしたり、野菜を加えても美味しいです。ナンプラーもオイスターソースも意外に塩分があるので塩は不要です。

このレシピの生い立ち

夏にたくさんいただいたそうめんがまだ残っていたりします^^;。で、休日のランチに簡単にアジアン風に炒めてみました。あっさりしたミーゴレン風です。
レシピID : 422432 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

13/10/02

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トマト、レタス入れてみました。唐辛子忘れたー!美味しかったです!

ミルクボール

10/03/11

写真

手軽にアジアン気分が味わえ美味し♪ナンプラーの使い道も増え嬉し♪

あんみつ☆

アジアンな香りになりますよね♪あんみつ☆さんどうも有り難う♡

08/10/26

写真

なすとレタス入り♪食欲そそられるアジアの匂い~ ウマー❤

きゅーい

なすとレタス♪カニじゃないんだね(笑)具沢山でありがとう~♡

08/08/21

写真

最近すっかりナンプラーにハマっちゃってwレモンも絞って美味しい!

papikun

ナンプラーって美味しいよね!私も好き♪papiくんありがと♡