夜食やダイエットに お豆腐代用 親子丼♪

夜食やダイエットに お豆腐代用 親子丼♪
旦那さんの帰宅が遅い時のお夜食に。鶏肉を使わない分、食感プラスのために玉ねぎではなく、ネギを使っています。

材料 (2人分)

豆腐
1/2丁
ネギ
1/2本
しめじ
1/2パック
えのき
1/3パック
小口ねぎ
適量
1パック
つゆの素
大さじ2
1個

1

お豆腐はサイコロ大に切り、ネギも1センチ程に切る。キノコ類も食べやすい大きさに分ける

2

きのことネギを油で炒め、火が通ってきたらお豆腐を加える。だしの素、つゆの素を入れ、均等に混ぜる。

3

最後に卵を流し入れて完成。小口ねぎを刻んでお好みで振りかける

コツ・ポイント

とくになしです。簡単ですよー

このレシピの生い立ち

食べてよいのか悩む夜の時間に遠慮なく食べられるメニューです♪
レシピID : 4224921 公開日 : 16/12/07 更新日 : 16/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/15

First tsukurepo mark
写真

ネギがなかったので玉ネギでしたが、美味しかったです!

Rinakichi9

玉ねぎでも甘みが出て良さそうですね♪つくれぽありがとう〜

三兄妹の杏まま 2016年12月11日 02:17
材料に卵がかかれてませんが、何個使いますか?
caramelcorn 2016年12月11日 02:41
ご連絡ありがとうございます。1つです。追記させていただきました。気づいていなかったので助かります。ありがとうございます。