フライパンで簡単☆まるっと手作りピザ

フライパンで簡単☆まるっと手作りピザの画像

Description

ミミまでサクサク!クリスピーサクサクカリカリピザです!具材やソースはお好みで変更可能!子どもと一緒に、パーティ料理にも☆

材料 (直径20cmくらいのピザ2枚分)

【ピザ生地】
薄力粉
150g
大さじ2.5杯
50ml
小さじ1
【ピザトマトソース】
トマトケチャップ(HEINZが酸味が美味しい)
大さじ2位
黒胡椒
5削り位
マヨネーズ(お好みで無くても)
1押し位
【具材】
お好みでなんでも(今回は、ピーマンの輪切り、コーン、ほうれん草、チーズをのせました)

作り方

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    写真

    【ピザ生地】薄力粉、水、オリーブオイルを全てボウルに入れて混ぜる。最初はベタベタするのでゴムベラなどで行うのがオススメ

  2. 2

    生地がまとまって来たら、手でこねて全体をまとめる。この時耳たぶくらいの固さであればok。これで生地は完成。※コツ有

  3. 3

    生地は2枚分なので、半分に分けて丸める。

  4. 4

    丸めた生地を真ん中を厚めに残すように意識しながら、餃子の皮の用に丸く薄く広げていく。手で握るように広げていけばok

  5. 5

    アルミホイルをフライパンの大きさに合わせて丸く成形する。フライパンに敷き、その上にピザ生地をのせて中火で両面を焼いていく

  6. 6

    写真

    【ピザソース】片面が焼けてひっくり返したら、そのままフライパンの上でソース作り。☆の材料を全て乗せて、スプーンで伸ばす

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    写真

    端をお好みで1〜2cm残して、全体にソースを塗り広げます。具を載せちゃって見えなくなるので適当でOK

  8. 8

    写真

    お好みの具材を載せて、蓋をして弱火中火で5分焼けば完成☆(生地から具材やチーズが溢れていると焦げの原因になるので注意)

  9. 9

    写真

    これはちょっと、チーズ溢れてるけど。笑
    少し蓋を開けて様子を見つつ、火力は調整して下さい!

コツ・ポイント

2の生地成形で、出来上がった段階では手で持ってベタベタしない、逆さまにしてももったり落ちない、だけど艶がある状態がわりと正解です。ゆるいようなら薄力粉追加。艶がないようならオリーブオイルを少し足すといいかもです!

このレシピの生い立ち

多種の食物アレルギー持ちで。とにかく簡単に安全なピザを食べたくて。発酵なしでフライパン一つで出来ちゃうレシピです!生地をこねてトッピングして焼くだけ!
レシピID : 4225040 公開日 : 16/12/08 更新日 : 22/04/29

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