我が家のバインミー
Description
ベトナムで食べたバインミーを真似して作ってみました。
材料
(1人分)
1/4本
スイスチャード・サニーレタス・京菜
少量
大根の膾
適量
マヨネーズ・チリソース
お好きなだけ
牛叩き
お好みで
鶏グリル
お好みで
バジル・パクチー・イタリアンパセリ・ミント
思いっきり沢山
作り方
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1
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バケットを2個に切り分けて拡げる
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2
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そこにスイスチャード・サニーレタス・京菜を入れる
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3
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大根の膾を入れる
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4
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片方のバケットにマヨネーズと牛叩きを乗せる
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5
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もうひとつのバケットに鶏グリルとチリソースを乗せる
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6
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バジル・パクチー・イタリアンパセリ・ミントを乗せる
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コツ・ポイント
バジル・パクチー・イタリアンパセリ・ミントはお好みで、
好きなだけ入れましょう。
好きなだけ入れましょう。
このレシピの生い立ち
ベトナムで食べたバインミーを、我が家の野菜で再現してみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2016_18.htm
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2016_18.htm