お正月にかまぼこの飾り切り 蘭
Description
比較的簡単にできて目で楽しめる飾り切りです。華やかな蘭をお正月のおせち料理にいかがですか。
材料
(1人分)
紅白各1切れ
作り方
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1
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図のように、3mm幅程度の切り込みを4つ入れる。
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2
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中央3枚(a)を、1枚ずつ折り曲げる。
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3
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それぞれ間に挟んで形を整えて完成。
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4
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つくれぽをくださった方からのアドバイスです!切れ目の部分は、やはり薄く包丁を入れると丸めやすいそうです★なるほど!
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コツ・ポイント
切り込みは薄く切ると儚げな蘭に、厚めに切ればプリっと可愛らしい蘭になります。あまり分厚いと折り曲げられなくなりますのでご注意ください。切り込みを入れる際に包丁等で怪我をされませんようお気をつけください。
このレシピの生い立ち
花の飾り切りはいくつかご紹介しておりますが、蘭は簡単にでも華やかに飾ることができる一品です。ひらひらと可愛らしい姿を、祝いの席でお楽しみください。