こんな、ツナのガーリックパスタはいかが？
Description
ツナ缶でもつくれますが、自家製ツナ(ID:4225788)は桁違いにおいしく、たくさん使えるので、満足な一品になります！
たなじゑ
材料
（2人分）
180g(少し少なめに)
100ml
オリーブオイル(茹で用)
大さじ1
A.にんにく(みじん切り)
2粒(8～10g)
A.唐辛子
2本
イタリアンパセリ(みじん切り)
1/2束(5g)
B.塩
小さじ1/2
B.ブラックペッパー(粗挽き)
少々
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2
ツナ ID:4225788
120g(1柵分)
塩(ツナ用)
ふたつまみ
C.唐辛子フレーク ID:4208787
ひとつまみ
C.イタリアンパセリ(飾り用)
適宜
作り方
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1
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●にんにく
●イタリアンパセリ
は、みじん切り。
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2
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ツナはほぐして、塩(ツナ用)をふって混ぜておく。
※ツナ缶の場合は不要
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3
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分量外の水・塩(200g分)にオリーブオイル(茹で用)を加え、表示の1、2分マイナスした固めでパスタを茹で、ざるに取る。
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4
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茹でている傍らで、フライパンにオリーブオイルをひいて、弱火で(A)を加熱する。
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5
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香りが立ってきたら、パスタのゆで汁を加え、煮立たせる。
※(5)と(6)の行程は、前後しても問題ありません
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6
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イタリアンパセリ(みじん切り)を加えてまぜる。
※(5)と(6)の行程は、前後しても問題ありません
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7
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パスタを入れて、全体に絡める。
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8
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ツナを入れる。
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9
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全体をよく絡める。
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10
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(B)の塩・こしょうをして、汁気がなくなるまでよく混ぜる。
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11
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器によそって、(C)を散らしてできあがり。
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コツ・ポイント
■2人分ずつつくったほうが、つくりやすいのでこの分量になっています。
■パスタは、少し少なめにしたほうがおいしくできあがります。
■パスタは、少し少なめにしたほうがおいしくできあがります。
このレシピの生い立ち
ツナ缶では物足りなかったツナパスタも、自家製ツナを使うことで、味・量・食べ応えなど、すべてにおいて満足できるパスタへと生まれ変わります。
ちょっと盛ってますけど(笑)、本当においしいツナパスタになります。
ブログ：r12.jp
ちょっと盛ってますけど(笑)、本当においしいツナパスタになります。
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たなじゑ
