おせちに◎もっと簡単！伊達巻き
LimeLunch
作り方
-
-
1
-
オーブンの天板サイズが22〜23cm四方くらいなら、天板にシートを敷く。
-
-
-
2
-
天板が大きい場合、オーブンシートで22cm✖️22cm焼き型を作る。卵液を流すので角はしっかり折りとめる。
-
-
-
3
-
（オーブンシートで作る型は不安定で卵液が外に流れる場合があります。天板サイズで作るのがおすすめです。）
-
-
-
4
-
オーブンを180度に予熱開始。食パンは耳を切り落としてちぎり、牛乳にひたしておく。
-
-
-
5
-
たまご・③のパンと牛乳・砂糖・塩をすべてミキサーに入れ、スイッチオン。しっかり混ぜる。
-
-
-
6
-
オーブンシートを敷いた天板、もしくは型にゆっくり流し入れる。
-
-
-
7
-
オーブン180度で20〜25分加熱する。表面の色がしっかりきつね色になったら取り出す。（20分以降は様子を見ながら）
-
-
-
8
-
表面に別のオーブンシートをかぶせて裏返し、底面のシートをゆっくりはがす。
-
-
-
9
-
シートをはがした面を巻き簾にのせる。焼き色がついた面が内側になるようにしっかり巻く。
-
-
-
10
-
巻いたら輪ゴムなどで留め、冷蔵庫に入れて2時間〜半日休ませる。
-
-
-
11
-
輪切りにしたら出来上がり！ 焼き色面が内側か外側かは、お好みでどちらでもOKです
-
-
-
12
-
2017.6月 話題入り！「伊達巻き」人気検索１位☆
ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
生地のくっつきを防止するため、オーブンシートは必ず使ってください。作業がスムーズです！しっかり巻いて冷やして切る→初めてでも可愛い伊達巻きが出来ます♡ 厚めに太くしたい場合は材料を1.5倍にして、焼き時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
食パンを使うのも母直伝！！生臭くないのでこっちの方が好きです(^^)
LimeLunch
