簡単*減塩*作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き

簡単*減塩*作り置き*鶏むね肉の鰹節焼きの画像

Description

★2018/10/9れぽ100人達成感謝★
鰹節の旨みでほぼ調味料いらず♪
冷めてもしっとり、お弁当やおつまみにも♡

材料 (2~3人分)

1枚(200~300g位)
大さじ1/2
大さじ1
1/2〜1パック(約2g)
大さじ1
ごま油(サラダ油でも)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

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    鶏肉は一口大そぎ切りにし(ささみの時は筋を取ってから)、ビニール袋に入れ、酢、片栗粉も加えてよく揉み込む。

  2. 2

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    鰹節も袋に加えて、振ったりもんだりして全体に行き渡るようまぶす。

  3. 3

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    フライパンを中火で熱して油をひき、鶏肉を広げる。

  4. 4

    写真

    焼けてきたらひっくり返し、酒を回し入れて弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

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    蓋を開けて、時々返しながら水分を飛ばし、鶏肉にしっかり火が入れば完成♪

  6. 6

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    物足りなければ、ちょっとだけ醤油を垂らしたり、お塩をつけても(๑>◡<๑)
    まずはそのまま出来立てを食べてみて♪

  7. 7

    写真

    2017/4/19
    話題入りしました(๑>◡<๑)

  8. 8

    写真

    2017/12/7
    デイリーアクセスランキング
    総合第2位にランクインしました!
    ありがとうございます(๑>◡<๑)

  9. 9

    写真

    2018/2/21
    クックパッドニュース掲載感謝です(๑>◡<๑)

  10. 10

    写真

    2018/10/9
    つくれぽ100人達成しました!
    ありがとうございます(๑>◡<๑)

  11. 11

    写真

    2018/10/9
    デイリーアクセスランキング
    おかずカテゴリで11位ランクインさせていただきました!

コツ・ポイント

鰹節によって1パックの量が違うので、お好みで加減してください(たっぷりのほうが美味しいです♪)

冷めると味が薄く感じるので、お弁当などに使うときは、少しお塩やお醤油を使って味を付けても(*´ω`*)

このレシピの生い立ち

血圧高めな家族のために、減塩を意識し始め…
鰹節を衣に使ったレシピを見かけ、よく使う鶏むね肉と合わせて、手軽でとことん減塩にこだわった、私流のレシピが完成しました。
レシピID : 4226050 公開日 : 16/12/15 更新日 : 19/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

220 (215人)
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まおの部屋
鰹節の風味が美味しかったです!
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クックM96XDX☆
鰹衣が斬新!
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うさぎのミュウちゃん
すこし最後に塩と醤油を 足してみました、柔らかくて 美味しかったー

つくれぽありがとうございます!お口にあってよかったです♪

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クック8SSYN0☆
鰹節衣の唐揚を初めて食べました☆鰹節の風味がとてもよく、子供にも好評でした☆塩コショウをほんの少しかけました。

つくれぽありがとうございます!お子さんにも喜んでもらえて嬉しいです♪