焼き椎茸の味ぽん和え.。o○

焼き椎茸の味ぽん和え.。o○

Description

肉厚の椎茸が香ばしく、クリッとした歯ごたえ、さっぱりして美味しいです。お酒のあてにも!

材料 (2人分)

肉厚椎茸(大)
3枚
味ぽん酢
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1強

作り方

1

椎茸は石づきの部分を切り落とし、コンロのグリル(両面焼き)の中火で10分ほど焼く。
*しっかり焦げ目ががつくまで焼く。

2

焼きあがったら熱いうちに軸の方から手でさく。
ボールに味ぽん、酢、砂糖を入れて混ぜ、椎茸を入れて合える。

コツ・ポイント

焦げ目がつくまで焼くこと!
あればすだちなどをかけると、風味が増して美味しいです。

このレシピの生い立ち

家で栽培した馬鹿でかい肉厚が1㎝以上あるしいたけを焼いて、母が酢の物にして食べさせてくれていました。
レシピID : 4226721 公開日 : 16/12/08 更新日 : 16/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」