学校給食 地場野菜の味噌汁
ハラペコ武蔵村山市
作り方
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1
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鰹節でだしをとる。
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2
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材料を切る。小松菜は茹でておく。
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3
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だし汁で、さつま芋・キャベツ・大根を煮る。
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4
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具材が煮えたら、小松菜・長葱を入れ味噌で味を調える。
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コツ・ポイント
切り方
さつまいも・・・ｲﾁｮｳ1cm厚
キャベツ・・・2cm短冊
大根・・・ｲﾁｮｳ3mm
小松菜・・・2cm
長ねぎ・・・3mm小口切
＊日本食の特徴である、季節の物を地域からとりよせます。
さつまいも・・・ｲﾁｮｳ1cm厚
キャベツ・・・2cm短冊
大根・・・ｲﾁｮｳ3mm
小松菜・・・2cm
長ねぎ・・・3mm小口切
＊日本食の特徴である、季節の物を地域からとりよせます。
このレシピの生い立ち
11月24日の「いい日本食の日」のメニューです。
自然の恵みに感謝して日本食の良さを見直す献立です。
自然の恵みに感謝して日本食の良さを見直す献立です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハラペコ武蔵村山市
