安納芋のプリンの画像

Description

安納芋の甘さを活かして砂糖少なめ、卵1個、牛乳1カップで作れちゃいます。

材料 (2人分)

安納芋
蒸して皮を剥いて150g
砂糖
大さじ1
牛乳
1cup
卵(L)
1個

作り方

  1. 1

    写真

    蒸して皮を除いた安納芋に砂糖を加える。

  2. 2

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    フォークの背で潰す。

  3. 3

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    牛乳を加え、マッシュした安納芋を溶きのばす。

  4. 4

    写真

    卵を加えて撹拌する。
    バニラエッセンスを数滴加える。

  5. 5

    写真

    ハンディブレンダーやフードプロッセッサーがあれば滑らかになるまで撹拌する。無い場合はここで裏ごしする。

  6. 6

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    耐熱容器に注ぐ。

  7. 7

    写真

    オーブンの天板にお湯を張りタオルを敷いて6を置き140℃のオーブンで25分加熱。

  8. 8

    写真

    加熱時間が終了したらそのまま庫内で10分置く。
    冷ましてから冷蔵庫で冷やして食べる。

  9. 9

    カラメルソースが入って無いのでお好みで黒蜜をかけてどうぞ。

  10. 10

    2018/11/9
    「安納芋」の人気検索でトップ10入りしました☆ありがとうございます♡

  11. 11

    写真

    2020/1/16
    話題のレシピになりました☆ありがとうございます♡

  12. 12

    写真

    2020/4/20
    「安納芋」の人気検索で1位になりました☆ありがとうございます♡

コツ・ポイント

安納芋の風味を生かすため、砂糖は少なめです。
それでも充分甘いプリンに仕上がります。カラメルソースや黒蜜で味の変化を楽しんでも良いと思います。

このレシピの生い立ち

安納芋を頂いたので、家にある食材で作れるもの・・・ということで考えたのがプリンです。
レシピID : 4227198 公開日 : 16/12/09 更新日 : 20/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (19人)
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カバゴン
美味しい~(^-^)
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みこひろママ
リピートです♪美味しかったです♪
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ヌエボン
簡単で、しっとり美味しいですね!紅芋で作りました。
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はなびより0814
シルクスイートで作りました。砂糖控えめでも、さつまいもの甘みで充分!美味しい〜。次は牛乳を生クリームに変えて作りたいです。