玄米 和風めんたいクリームオムライス 

玄米 和風めんたいクリームオムライス 

Description

ガーリックバター味の美人玄米にふわふわのたまごを巻き、オムライスにしました。
ソースは明太子クリームです。

材料 (2人分)

美人玄米
1合
220ml
にんにくみじん切り
大さじ1/2
バター
15g
6個
ひとつまみ
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
大さじ2
明太子
1腹
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
小ねぎ・刻みしょうゆ・油
適量

作り方

1

写真

このレシピは(株)オクモトの美人玄米を使用しています。

2

ご飯を炊く。ご飯が炊けたらフライパンにバター、にんにくのみじん切りを入れ炊けたご飯を炒める。

3

①のごはんに、塩・こしょう・しょうゆでさっと味をつける。小ねぎは小口切りにする。

4

2卵液を作る。ボウルに卵を割りいれほぐす。だし汁にしょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ、卵液とよく混ぜる。

5

フライパンを中火で熱し、油を入れ、卵液を流す。菜箸でグルグルとかき混ぜ弱火にする

6

ガーリックライスを入れ卵を巻いていく。

7

ソースを作る。ボウルに明太子、生クリーム、マヨネーズ、しょうゆを入れよく混ぜる。

8

器にオムレツを盛り付け、明太クリームソースをかけ、海苔・小ねぎを散らす。           

コツ・ポイント

卵液を入れ、混ぜながら固まってきたら弱火にする。そこにご飯を入れ巻く。

このレシピの生い立ち

みんなが大好きなオムライス。美人玄米の紫色が中に見えるとおもしろいなと思い考えました。
レシピID : 4227202 公開日 : 16/12/09 更新日 : 16/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/02/17

First tsukurepo mark
写真

玄米と雑穀米で♪美味しく出来ました(^^)

YUKAbuudaZ

ありがとうございます。とってもおいしそうです。