凉伴三絲

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Description

リャンバンサンスー

・絲
千切りのこと。

材料 (2~4人前)

春雨
150g
胡瓜
1/2本 絲3mm
ハム
2枚 絲3mm
人参
30g 絲3mm
蒸し鶏
100g 絲
蛋皮(薄焼き玉子)
1/2枚絲3mm
▼飾り付け
適量
トマト
適量
▼味
少1/2
酒(日本酒)
大1
胡椒
少々
マスタード
少1/2
旨味
1つまみ
大1
大1
砂糖
大1

作り方

1

・蒸し鶏
毛などがついていないか
確認し、[塩胡椒]と[日本酒 少1]を
かけ蒸す。

2

玉子以外をボウルに入れ
[味]と一緒に混ぜる。

3

蛋皮は盛り付け時に植にのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

凉伴三絲
レシピID : 4227328 公開日 : 16/12/09 更新日 : 17/02/09

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