たんたんめん

たんたんめん
何でも手作りしてみましょう!

材料 (1人分)

中華めん
1玉
豚挽き肉
50g
適量
小匙2分の1
小匙1
青梗菜かほうれん草
50g
☆ザーサイ
適量
☆長ネギ
みじん切り適量
☆しょうゆ
大匙1
☆酢
小さじ1
☆ラー油
適量
☆練りゴマか芝麻ジャン
大さじ1
☆中華スープの素と熱湯
小匙1、適量

1

フライパンにごま油を引いて、ひき肉をぽろぽろに炒める、酒、甜麺醤加えて炒める。青梗菜は根元に十文字の切込みを入れて、茹でて水を絞り食べやすく切る。

2

ザーサイ、長ネギはみじん切り、☆を合わせて4分の1量器に入れ温めたスープを注いでよく混ぜる。

3

たっぷりの湯で麺を茹でて水を切りスープに入れる。ひき肉青梗菜をのせる。

コツ・ポイント

写真は練りゴマで作りました。

このレシピの生い立ち

家で簡単に食べたくて。
レシピID : 422745 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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08/10/26

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写真

チャンポン麺+春雨で作りました。ピリッと美味しく頂きました♪

はやみちゃん

坦々麺は私も大好きです。美味しそう!