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焼き豆腐は8当分して、ひとつまみの塩な入った熱湯で3分程茹でる
ごぼうはささがきにして、水にさらしておく。
ネギは斜めに切っておく。
鍋に水と、ごぼうを入れ火にかける。沸騰したら、酒、砂糖、ほんだしを入れ、弱火で5分程煮る。
醤油、塩、焼き豆腐、ネギ、春雨、エノキを入れ5分程煮る。
肉を入れ5分程煮たら出来上がり。☆しばらく自然に冷ますと味が染みて美味しくなります。
つくレポありがとうございます