簡単☆美味しい水菜と胡桃と林檎のｻﾗﾀﾞ

水菜は桶に浸けてざっと洗い、水気を切ってまな板で根の部分2㎝程ｻﾞｯｸﾘ切って、先程の桶で軽く振り洗いして泥を落とします

水菜は長さを4～6㎝位に切り揃え、林檎は良く洗い2㎜幅位の銀杏切にして、ひたひたの塩水に浸けて色止めして置きます。

水菜、林檎の順にｻﾗﾀﾞﾎﾞｳﾙに盛りつけ、まな板の水気を乾布巾で拭いてﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙ等の上で胡桃を刻んで入れます。

保存がきく季節なので、冷蔵庫で２日半程は同じﾗｯﾌﾟを上手に使って美味しくいただけます。ﾌﾟﾗｽでﾌﾞﾛｯｺﾘｰも善い。