豆腐ハンバーグのロコモコ丼

1. 1

   豆腐は水切り(ボウルの上にザルをおき、そこに豆腐を置き重しをのせておく)をしておく。

2. 2

   たまねぎはみじん切りにし、レンジでやらかくなるまで熱して冷ます。
   冷めたら水をしっかりきる。

3. 3

   1.2の具材と残りのハンバーグの具をボウルでしっかりねる

4. 4

   形成し、フライパンで強火で焦げ目をつけ裏返し中火で7分蓋をして火を通す。

5. 5

   ケチャップ、ソースを一対一の分量で混ぜ合わせてロコモコソースをつくり、盛り付け時にかける

6. 6

   

   ご飯、好きな野菜、ハンバーグ、目玉焼きをのせて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち