ひき肉たっぷり☆カレーもち【ピリ辛味】

ひき肉たっぷり☆カレーもち【ピリ辛味】
こってりとしたスパイシーなカレールーにトロトロのお餅が絡んで、寒い日には体が温まり、おすすめです。

材料

ひき肉
350g
玉ねぎ
1個
S&Bゴールデンカレーバリ辛
1箱
900cc
大さじ2
バター
大さじ2
ブラックペッパー
5振り

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ひき肉と玉ねぎを用意します。

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今回はS&Bのゴールデンカレーバリ辛を使いました。

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もちを用意します。

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玉ねぎは1cm幅に切ります。

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バターで玉ねぎを炒めます。

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玉ねぎに火が通ったら、ひき肉を入れます。ひき肉に火が通ったら、カレー粉を加えて炒めます。

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水を入れ、沸騰したらアクをすくいいます。

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ルーを入れて、全体をかき混ぜて、ブラックペッパーを振り入れてできあがりです。

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湯を沸かし、もちをゆでます。

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浮いてきて、トロトロとするまで茹でます。

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器にルーを入れ、お餅を乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

もちに水をつけて、1分くらいレンジでチンしてから茹でると、早く柔らかくなります。

6で玉ねぎとひき肉を炒めたところで、カレー粉を加えて、カレーの味をなじませます。

このレシピの生い立ち

今日は寒かったので、温かいカレールーでいつも作っているカレーもちを作ってみました。今日はちょっとピリ辛にしてみました。
レシピID : 4229093 公開日 : 16/12/11 更新日 : 16/12/11

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