生姜たっぷり手羽中の温かお鍋

野菜と木綿豆腐を切ります。
うす揚げは切って、お湯をかけて油抜きしておきます。

生姜はこれでもか！ぐらいたっぷり！！みじん切りにします。

深鍋に野菜、豆腐、うす揚げ、手羽中を重ねて入れ、生姜ものせます。水、酒、鶏ガラスープの素、塩をかけて加熱。