2種類の生姜糖とシロップの作り方

2種類の生姜糖とシロップの作り方

Description

お茶のお供にいいょ
体を温めてくれる生姜糖を作りましょう。
コーヒーにもいいわょ。

材料

500g
300g
水(5・の時入れる)
200cc

作り方

1

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生姜を洗う。

2

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繊維にそつて千切りする。

3

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沸騰した湯の中に、入れて1分ぐらい茹でる。

4

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ザルにあげて水でさらしてザルにあげ水気を取る。

5

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鍋に水200ccとザラメを入れ砂糖を溶かす。

6

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鍋に入れて中火で15分煮る。

7

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ザルにあげ生姜のシロップと分ける。

8

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生姜のシロップは、冷めたら容器に入れる。
お茶に入れたり、炭酸水、水などで割って飲む。

9

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鍋にグラニュー糖100gを入れる。

10

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密が無くなるまで煮つめる

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グラニュー糖に一枚づつまぶす。

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金網に一枚のせて乾かす。

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半分は、良く密が無くなるまで弱火で良く混ぜる。
生姜が鍋の中で乾いている状態。

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オーブンシートに広げて良く乾かす。

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小さな袋に入れてプレゼント用に良いです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔は、良く冬になると生姜糖を食べていたので懐かしいので自分流に作って見ました。
レシピID : 4229665 公開日 : 16/12/10 更新日 : 16/12/11

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