パーティーに便利♪ロールケーキ風トンカツ

パーティーに便利♪ロールケーキ風トンカツ
パーティーやクリスマスにいかがでしょうか♪トンカツが女子向けのオードブルになります^^

材料 (5本分)

カボチャ
4分の1個(レンジ後200g使用)
★クリームチーズ
2個(18g×2)
★マヨネーズ
大さじ2
★ブラックペパー
適宜
★塩
一つまみ
お好みのハーブ
食パン(サンドイッチ用)
5枚
溶けるタイプのチーズ
5枚
豚バラ肉
8枚
天ぷら粉・水・パン粉
適宜
トンカツソース・マヨネーズ
仕上げ用(適宜)
プチトマト6個程度、赤・黄パプリカ1cmミント
仕上げ用(適宜)

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カボチャは100gあたりレンジ600wに2分かける。
中身を200g取り出し★とフードプロセッサにかけペースト状にする。

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食パンはミミを切り、チーズを乗せその上に1を5個分に分けて乗せる。

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ナイフなどでペーストを伸ばし食パンを巻く。(巻き終わりの端は少しペーストを薄くすると中身が出ず巻けます)

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ラップを使い巻きましたがペーストが食パンにくっつき巻きやすいです♪

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ラップを外し周りに豚バラを1個に付き1枚半巻きローズマリー(お好みのハーブ)小さじ半分・塩・ブラックペパーを適宜かける。

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天ぷら粉と水を同量よりやや水を多めにしてつけパン粉を付ける。
中身が出ないように横の部分もパン粉で覆う。

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油でからりと揚げる。豚バラが薄いので早く揚がります!

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トンカツソースでチョコソース風にかけ、マヨネーズを生クリームのイメージで搾る。

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お皿に盛り生クリームに見立てたマヨネーズの上にカットしたプチトマトを乗せミントを飾り、周りにカットしたパプリカを散らす。

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カットして並べ1個ずつにピックを刺すとオードブル風になります。お皿の周りの緑のハーブはディルです。レタスでもなんでも^^

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カットしたアップ面。カボチャクペーストがロールケーキ風に丸く見えます♪

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この日のブログ記事は~
http://maruku-momo.blog.jp/pork%20cutlet

コツ・ポイント

カボチャのペーストが食パンにくっつき、巻きやすいです。巻いたらすぐ豚バラを巻くことができます。扱いやすいです^^

このレシピの生い立ち

食パンの周りに豚バラを巻いてカツにしようと
思いつき、ロールケーキに見える可愛い形にしてみました♪楽しいレシピが好きなので♪
レシピID : 4229933 公開日 : 16/12/10 更新日 : 16/12/25

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