切り干し大根漬け物

切り干し大根漬け物
ご飯が欲しくなる、お酒が欲しくなる、そんなおつけもの。といっても、すぐできますよ。

材料

切り干し大根
1袋
人参
少量
昆布
適量
しょうゆ
適量

1

切り干し大根を水で戻します。しっかり水気を切ります。

2

人参はあまり多くならない程度に用意して、千切りにします。
昆布もなるべく細く千切りに。

3

しょうゆ:みりん:酢=1:1:1に、鷹の爪を入れて材料をすべて混ぜます。
しばらくつけ込みます。

コツ・ポイント

一夜干しのするめとかを入れてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 4230 公開日 : 00/04/21 更新日 : 00/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ぼっさ 2007年03月31日 12:04
こんにちは!切り干し大根の袋に、「お漬け物にも」と書いてあったけど、作り方がわからなかったので、教えて頂けてありがたいです。また作りますねー!!