大根ポンサラ
suneko
作り方
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1
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大根は長さを3等分にし、皮を剥く。せん切り、もしくは細切りにし、塩少々を振ってしばらく置く。
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2
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牛乳を電子レンジで40~50秒加熱し、冷ましておく。
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3
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大根から出た水分をしっかり搾り(かなりしっかりめに！)、ポン酢、かつお節を混ぜる。
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4
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マヨネーズを加え、牛乳、塩で味を整える。
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コツ・ポイント
大根の水分をしっかりと絞ることで、味がしっかりとしみ込んで美味しくなります。牛乳がポン酢の酸味を和らげてくれるので、食べやすいです。
(＾＾)
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このレシピの生い立ち
作り置きのできる大根サラダを、と思い考えました。前日から作っておけるので、忙しい日のあと一品に便利です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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suneko
