大根ポンサラ

大根ポンサラ
ささっとできてクリーミー。旬の大根がたっぷり食べられます。

材料 (3~4人分)

大根
15㎝
かつお節
1パック(3g)
ポン酢
大さじ1~2
牛乳
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
少々

1

大根は長さを3等分にし、皮を剥く。せん切り、もしくは細切りにし、塩少々を振ってしばらく置く。

2

牛乳を電子レンジで40~50秒加熱し、冷ましておく。

3

大根から出た水分をしっかり搾り(かなりしっかりめに!)、ポン酢、かつお節を混ぜる。

4

マヨネーズを加え、牛乳、塩で味を整える。

コツ・ポイント

大根の水分をしっかりと絞ることで、味がしっかりとしみ込んで美味しくなります。牛乳がポン酢の酸味を和らげてくれるので、食べやすいです。
(^^)

このレシピの生い立ち

作り置きのできる大根サラダを、と思い考えました。前日から作っておけるので、忙しい日のあと一品に便利です。
レシピID : 4230073 公開日 : 16/12/10 更新日 : 16/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/12/18

写真

牛乳の代わりに豆乳でトライしました^_^とても美味しかったです♬

ohsnamayui

豆乳!素敵アイデア、今度試させて頂きます♪れぽありがとう!

16/12/15

First tsukurepo mark
写真

大根たくさんもらったときのレシピの1つにします!簡単でいいです!

クック2KIM4R☆

れぽありがとうございます♪結構消費できますよね!^^