いつも成功!秘密の豆苗再生法 育て方

いつも成功!秘密の豆苗再生法 育て方

Description

安定価格再生可能!最高5回再生させたコツを紹介。試してみて➰(写真は4回目)ニュース掲載話題入2回目れぽ300名超感謝❤

材料

豆苗
1パック(2パックでも!容器に合わせてね)
豆くらいまではだいたい入る容器 あまり深くないもので。ジップロックやジップロックコンテナもOK。お皿もステキです。

作り方

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    料理をする時に注意。
    豆の上に小さい葉が2つ残るようにカットします。これは、成長点(側芽)といい、残すと早く育ちます。

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    浅めの容器に豆苗を移します。
    冷凍保存袋を外に折返して使っても意外とイケます。(作り方10~)横長タイプは豆苗に合う〰!

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    豆の上まで水(私は水道水)を入れ、すぐに水を捨てます。

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    豆の下まで水(水道水)を入れます。

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    毎日朝晩1回ずつ、3と4を繰り返します。

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    最初は成長穏やか。育ち始めると急に伸びるので注意。まさにジャックと…?(笑)写真は3度目。収穫を2日逃したらこんなに!

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    私は、3度は確実に再生できてますが、豆が黒くなってきたらやめています。やめ時は、自己責任でお願いします。

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    窓際の方が早くしっかり色濃く育ちますが、私は水変えが楽なのでキッチンに置くことも多いです。肥料は藻が生えやすいのでNG。

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    nashicookさんが、ジップロックのつくれぽをくださいました。もう少し詳しく説明したく、以下追加しました。

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    容器が深いと蒸れる→カビる??気がするので、豆の上数cm位からは顔を出す位までジップロックは折り込んで使用しています。

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    こちらも。
    青臭くなく、もりもり食べられます!
    簡単うまうま!豆苗ベーコンサラダ(レシピID:4613162)

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    こちらの簡単レシピもどうぞ。「激安!簡単豆苗ともやしの卵炒め」レシピID:4882210

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    2017/6/24クックパッドニュースに掲載していただきました。

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    2017/07/01話題のレシピになりました。つくれぽをくださった皆様のお陰です。感謝致します。ありがとうございます。

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    たくさんの方々に参考にしていただき、2017/07/01デイリーアクセスランキング14位になりました。感謝致します。

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    2017/7/14豆苗の検索でトップ10入りしました。
    たくさん試していただいて、ありがとうございます。皆様のお陰です。

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    2017/07、2018/10/26豆苗での人気検索1位になりました。本当に本当に、ありがとうございます❤

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    ゆんわんこさんが、うまく延びない旨頂きました。ボリュームは徐々に減り、豆毎に伸び方(再生力)も違ってくるようです。

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    ハチ8 8さん。作り方3で豆上迄水を入れる理由
    →素人で自信ありませんが、微妙に腐ってくるのを洗浄するイメージです。

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    売物の様に同じ長さ太さには育ちません。でも気づけば作り方6の様になることも。できるだけ育つ好条件を目指してるレシピです。

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    ○イソーのフリーザーバッグは、横長。ジップロックは縦長。豆苗には、横長のをオススメです。ピッタリ入ります。

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    RIEさんから成長過程のレポ❤2日目と4日目とのこと。2日目のひょっこり伸びてる子が可愛い!そうそうこうなるんですよね!

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    みさまりさんからのつくれぽ。コメントを誤変換でのせてしまいました。
    失礼しました。つくれぽありがとうございました。

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    皆様のお陰で、つくれぽが100名になり、2回目の話題入りしました。嬉しくて信じられません!本当にありがとうございます。

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    ゆきにゅんさんが、ペットボトルで試してくださいました。気楽に初められる感じが好きです!ありがとうございます。

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    クック1FX93Jさんがエリンギ容器がぴったりだとつくれぽくださいました。これも、いいですね!

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    アイリッシュショコラさんが献立「ポン酢の炊き込みご飯で和夕食 (13品)」に掲載してくださいました。感謝です❤

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    ChunChunママさんが成長を連続でレポくださいました。ありがとうございます❤

コツ・ポイント

水は、浄水器でなく水道水の方が上手くいくと感じています。
3~5をすることで、根や豆が腐りにくくなっているのでは?と思います。
3回は、楽勝ですくすく育てていただいてます。
ただ、環境により違いもあると思いますので、カビなどには十分注意を。

このレシピの生い立ち

せっかく再生できるので、衛生的に確実に育てたいと思って工夫しました。複数の友達が育たないと言うので、話していたら私だけがこのようにしていたので、レシピ?にしてみました。
普通に行っていたことなので、ちょっと恥ずかしいのですが〰。
レシピID : 4230080 公開日 : 16/12/11 更新日 : 21/09/09

このレシピの作者

mutsumi_
クックパッドアンバサダー、ネクストフーディスト5期生
amb:EATPICK,Panasonicビストロレシピ開発、伯方の塩、キッコーマン他Twitter、レシピ制作PR多数
ベジフル,冷凍生活,スパイスハーブ,食空間,だし、kitchenSTAR
Ing: m__prost
レシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant
在欧約10年、飯田深雪氏に師事

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

386 (300人)
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2022年5月17日

太陽の方向に伸びてるーー🤭暫く陽の当たらない所に置いていましたがダメで…陽の当たる場所に移動したら成長してる〜★成長が楽しみ♪♪

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2022年5月13日

豆苗のレシピを探していたらこちらにたどり着きました!右側が7日目です♪毎日、楽しみになります(^^)素敵レシピ有難うございます!

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2022年5月5日

お初です♡最初タッパに入れてた時は全然伸びず、此方の方法にしたら1日毎に驚く程伸びてます☆こつゆ514さんレシピ活用☆美味感謝♡

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2022年5月3日

あっという間に成長! かき玉汁にしていただきました♪

mutsumi_ 2017年10月09日 21:02
レゴやんさんからのつくれぽへのお答えです。
強い直射日光は、私は避けてます。というか、いつもキッチン端のIH横が定位置。たまに窓際へ移動してます。
やはり豆が腐ってしまわないようにするのは、ポイントかと思います。
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