失敗しない！炊飯器で簡単ローストビーフ♪

牛モモ肉ブロックをフォークでぶすぶす刺します。

全体に塩コショウとニンニクチューブを塗り込みます。

キッチンペーパーに包んで室温で30分～1時間放置します。

その間に大きなお鍋でお湯を1リットル程沸かしておきます。

お肉が室温に戻った頃、キッチンペーパーを取って下さい。

ここでドリップを拭き取る事も美味しさのコツです。

焼き目が付いたらフライパンから取り出し、アルミホイルで包み、ジップロックに入れ空気を抜きます。
(写真は2本入ってます)

炊飯器に沸かしたお湯を入れ、肉の入ったジップロックを投入。

20～30分保温にします。

保温後、炊飯器から取り出し、余熱で火が通らないようジップロックごと氷水に漬けます。

お好きなソースで召し上がって下さい。

ポン酢でも美味しいですよ。

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皆様に感謝です(*´∀｀*)
つくれぽもありがとうございます♪
2017.01.04

ichimaiさんのつくれぽ、保温90分の仕上がりだそうです。
情報ありがとうございます！
2017.04.04

炊飯器によって使用が禁止されている道具がある為ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理して下さい。
2019.11.22