お店に出してもいい！と言われた絶品豚汁☆
しゅりゆ
作り方
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熱した鍋にごま油を入れ、ごぼうを炒めます。焼き目がつくくらい炒めると出来上がりに良い風味が出ます★いったん取り出します。
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3
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にんにく・しょうがを入れて豚バラ肉を炒めます。炒めるほど出来上がりが香ばくなります★
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4
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炒めたごぼう、残りの野菜と糸こんにゃくを入れ、塩ひとつまみを振り入れ炒め合わせます。
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5
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１カップくらいの水と粉末だしを入れ、鍋に蓋をして中火で８分。
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6
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材料が隠れる程度に水を入れて煮立たせ、アク抜きします。
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7
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味噌、酒、砂糖を入れます。味噌は味を見ながら調整してください★（砂糖→私はてんさい糖使ってます。柔らかい甘さなので）
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8
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適度に煮込んだら完成☆
お好みで、刻み葱と七味を★
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コツ・ポイント
材料や調味料の分量はあくまで目安です。それぞれのご家庭の好みの味を大事にして、最高の味を見つけてください☆☆
このレシピの生い立ち
家族にリクエストされて作ってから、改良を重ねるうちに「お店に出してもいい！」頂きました〜☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しゅりゆ
