パプリカとセロリのマリネの画像

Description

パプリカとセロリにドライトマトの旨みをプラスしたマリネです☆

材料

1本
 
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
ホール ブラックペッパー
8粒くらい
ローリエ
小1枚

作り方

  1. 1

    パプリカは薄くスライス、セロリは筋を取って斜めに薄くスライスする。
    ドライトマトはキッチンバサミで粗みじんに切る。

  2. 2

    調味料液を合わせて、パプリカ・セロリ・ドライトマトを入れよく混ぜる。



  3. 3

    なるべくドライトマトが下の調味液に浸かるようにして、冷蔵庫で2〜3時間おく。(途中で1〜2度混ぜるとよい)

  4. 4

    ドライトマトが柔らかくなり、全体に味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

セロリが苦手な方は、きゅうりや玉ねぎでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

ドライトマト作りを始めた友人からたくさんいただいたので、美味しいドライトマト料理を研究中です。
レシピID : 4232726 公開日 : 16/12/12 更新日 : 17/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
325=ミツコ
簡単でおいしい!!明日も作ります笑 ご馳走様でした!