カラマリ（イカのフライ）
フシコス
作り方
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1
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イカを洗って水気をとり、白ワインを軽く揉み込みます。
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2
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小麦粉、塩コショウ、ガーリックパウダーを混ぜた衣を軽く付けます。
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3
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180℃に熱したオリーブオイルでさっと揚げます。
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4
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お皿に盛りパセリを散らせば完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ギリシャおよび地中海地域ではオリーブオイルを使った魚介料理がたくさんあります。
このレシピはとても簡単なので日本でも地中海地域の食事を味わうことができます。
このレシピはとても簡単なので日本でも地中海地域の食事を味わうことができます。
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フシコス
