HMとたこ焼き器☆エイブルスキーバー！
Description
クリスマス前に食べるデンマークのパンケーキです♡
カリッ、しゅわふわぁ～な幸せ食感。
ジャムを添えて召し上がれ（＾＾）
カリッ、しゅわふわぁ～な幸せ食感。
ジャムを添えて召し上がれ（＾＾）
ち～sun
材料
（30~40個分）
200ｇ
☆溶かしバター
60ｇ
200㏄
１個、卵黄と卵白に分ける
塩
ひとつまみ
レモン汁(お酢でもOK)
小1/2
・サラダ油
適量
■
仕上げ用
お好みのジャム
適量
適量
作り方
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1
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卵を黄身と白身に分ける。
バターは湯煎かレンジアップで溶かしておく。
※レンジの場合は沸騰させないよう注意！
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2
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☆に卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。
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3
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【メレンゲ作り】
卵白に塩を加えてハンドミキサーの高速でまずは2～3分、しっかりと泡立てる。
手動の場合はファイト！
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4
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レモン汁を加えて低速で1分ほど混ぜ、キメを整える。
角が立つ感じになればOK。
メレンゲ、出来上がり♪
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5
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メレンゲに☆を1/4ほど加え、泡を潰さないようゴムベラでサックリ切り混ぜる。
再び1/3ほど加えてサックリ切り混ぜる。
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6
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メレンゲ生地を☆のボウルに流し込み、サックリと切り混ぜる。
生地、出来上がり♪
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7
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【焼成】
たこ焼き器を良く熱して油を引き、弱火にする。
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8
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生地を各穴の9分～10分まで流し入れる。
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9
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少し膨れて表面がふつふつしてきたら先のとがったものでひっくり返し、こんがりするまでで転がしながら焼く。
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10
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お好みのジャムを添えて茶こしで粉糖を振り掛ける。
出来上がり♪
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11
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【実食】
ぜひ焼き立てを味わって下さい♡
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コツ・ポイント
◆砂糖の入ったメレンゲに比べると、ピンととがった角にはならないです。
◆電気たこ焼き器の場合は機種に従って調整して下さい。
◆焼き過ぎないよう注意。竹串などを刺して生地がくっついてこなければ中まで火が通ってます。
◆電気たこ焼き器の場合は機種に従って調整して下さい。
◆焼き過ぎないよう注意。竹串などを刺して生地がくっついてこなければ中まで火が通ってます。
このレシピの生い立ち
専用のパンじゃなくても作れる形だったのでレシピ化しました。
本場ものより小ぶりになるけどやむなし！
小さい分、たくさん食べられるので逆に良いかも♡(笑)
ホットケーキミックスがいっぱいあったので使用しました。
本場ものより小ぶりになるけどやむなし！
小さい分、たくさん食べられるので逆に良いかも♡(笑)
ホットケーキミックスがいっぱいあったので使用しました。
ち～sun
