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高野豆腐は水で戻しておき、半分に切ります。
小麦粉と塩を合わせたところに少しずつ水を加えて、ドロドロ状にします。スプーンですくった時、ポタッポタッとたれるくらい。
高野豆腐を両手で挟み、軽く水気を絞ります。（このとき絞り過ぎないようにしましょう）
高野豆腐を２にくぐらせた後、パン粉をつけます。
天板にオーブンシートをひき高野豆腐を並べ油を上からところどころかけます。余熱なしの250℃のオーブンで25～30分☆
ケチャップ、塩、ソース。。。などお好みの食べ方でお召し上がりください♪中はこんな感じ（＾＾）なんかトロッとしてます。
2023年1月12日
出汁を染み込ませて作りました。外はサクサク、中はもちもちで美味しかったです。また作りたいです。
2021年1月12日
サクフワで楽しい食感！初めソースで、翌日トマトソースでいただきました！トマトソースとても良かったです＾＾
2020年4月13日
フライついでに！お腹いっぱい！ごちそうさま～
2017年7月14日
じゅうぶんお肉の代わりになります。カリふわで満足ですレシピ感謝♡
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詳細は以下のページにてご確認下さい。
ゆりまめ
高野豆腐のカツ風、ご馳走様でした（＾＾）
とっても美味しくてびっくり。
外側がすごくカリッとしてるので、焼きすぎちゃった？と思ったんですが、それも一瞬で中は柔らか♪
高野豆腐3個使ったんですが、全部たいらげちゃいました（笑）
ちなみに高野豆腐はだし汁で戻しました。
フツーの顆粒だしですが…ｗ
また作りますね。
ありがとうございました♪
作っていただいて感謝です！
気に入ってもらえて嬉しい（＾▽＾）
思いつきで作ってみたんですが、食べてみて、中の食感に
私もビックリしてしまいました（笑）
揚げ物は美味しいけどカロリー気になりますしね～。
だし汁で戻すのもいいですね！
今度やってみます☆
これからもよろしくお願いしますねー（＾＾）ｖ
高野豆腐が余っていたときにこのレシピに出会えたので
さっそく作ってみました(>ｖ<)！
でも…オーブンで焼いてパクっと一口食べたら中が空洞になっていました(；o；)
なぜでしょうかぁ？？
安い高野豆腐だからですかね～？
ヘルシーなのでこれからも作りたいので、
ぜひ、教えていただければうれしいです(^Ｕ^)
せっかく作っていただいたのにすみません（＋ｏ＋）
何ででしょうか？？私も安い高野豆腐使っているんですが・・・。私が気をつけていることは、高野豆腐の水分を絞りすぎないことぐらいでしょうか。
いいお返事ができすに申し訳ないです（:_;）
私も原因追及してみます！貴重なコメントありがとうございます！
アドバイスありがとうございました。
今日リベンジで作りました！！
出来上がりを食べてみると…トロっとなってました(≧Ｕ≦)
今回はほぼ水分を絞らずに焼きました。
的確なアドバイスありがとうございました(^O^)！
成功しましたか！良かったです（＾０＾）／
やはり絞りすぎないことですかね？
もしかしたら絞らない方が（水を切る程度の方が）いいのかもしれませんね☆
ありがとうございました～（＾＾＊）