エビとブロッコリのクリスマスマスサラダ☆

エビとブロッコリのクリスマスマスサラダ☆

Description

身近な材料で出来る、クリスマスサラダ!食パンで作るチーズクルトンで簡単にクリスマスっぽくなります☆

材料 (4〜5人分)

ブロッコリー
1株
塩(茹で用)
小さじ1/2
エビ
1パック
ゆで卵
3〜4個
食パン
1枚
スライスチーズ
1枚
パルメザンチーズ
大さじ1〜2
ピンクペッパー(あれば)
10粒ぐらい
ドレッシング
小さじ1/2
小さじ1/2
Exバージンオリーブオイル
大さじ1
粗挽き黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、海老の背ワタを竹串で引き抜いておく。

  2. 2

    写真

    鍋にお湯を沸かし塩を加えてブロッコリーを入れ、3〜4分茹で、取り出す。

  3. 3

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    その後の鍋にエビを入れて、沸騰する前にふつふつしてきたら取り出す。

  4. 4

    写真

    ドレッシングの調味料をボールに合わせ、塩が溶けるまでよく混ぜ合わせておく。

  5. 5

    写真

    水切りしたブロッコリーと皮を剥いたエビにドレッシングを和えておく。ゆで卵は皮を剥き、飾り切りにしておく。

  6. 6

    写真

    食パンの片面だけにオリーブオイルを塗り、反対側にスライスチーズを乗せ、星型にくり抜く。

  7. 7

    写真

    予熱したオーブン180度で10〜15分こんがり焼く。トースターで焼いてもいいです。

  8. 8

    写真

    お皿にツリーのようにこんもり盛り付けて、ピンクペッパーをチラシ、パルメザンチーズを振りかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ピンクペッパーはお子さん向きではないので、

ミニトマトなどの方がオススメです!

残った食パンとチーズの端っこもトースターで焼いてクルトンにしたりできます!

このレシピの生い立ち

家にある身近なものでクリスマスサラダを!
レシピID : 4234029 公開日 : 16/12/15 更新日 : 18/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (39人)
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2022年1月14日

ちょうどいい星型が無くて四角にしました!美味しかったです!

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2021年12月31日

つくれぽ遅れてしまいましたが、クリスマスに☆クルトンがとっても可愛かったです!

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2021年12月24日

星型が見あたらず、クリスマス感無しですが…手作りクルトンとドレッシングが美味しかったです。

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2021年2月17日

彩りもよくおいしかったです♪

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