エビとブロッコリのクリスマスマスサラダ☆

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、海老の背ワタを竹串で引き抜いておく。

2. 2

   

   鍋にお湯を沸かし塩を加えてブロッコリーを入れ、3〜4分茹で、取り出す。

3. 3

   

   その後の鍋にエビを入れて、沸騰する前にふつふつしてきたら取り出す。

4. 4

   

   ドレッシングの調味料をボールに合わせ、塩が溶けるまでよく混ぜ合わせておく。

5. 5

   

   水切りしたブロッコリーと皮を剥いたエビにドレッシングを和えておく。ゆで卵は皮を剥き、飾り切りにしておく。

6. 6

   

   食パンの片面だけにオリーブオイルを塗り、反対側にスライスチーズを乗せ、星型にくり抜く。

7. 7

   

   予熱したオーブン180度で10〜15分こんがり焼く。トースターで焼いてもいいです。

8. 8

   

   お皿にツリーのようにこんもり盛り付けて、ピンクペッパーをチラシ、パルメザンチーズを振りかけて出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち