ほうれん草と鶏むね肉のガリバタしょうゆ

ほうれん草と鶏むね肉のガリバタしょうゆ

Description

しょうゆの香ばしさとガーリック&バターの風味で食欲を刺激!むね肉がしっとりおいしく、麦のうまみが愉しめる「金麦」と◎!

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚(250~300g)
塩・こしょう
各少々
大さじ1
小さじ1
ほうれん草
1束(150〜200g)
バター
大さじ2
サラダ油
大さじ1
しょうゆ
小さじ2

作り方

1

鶏肉はひと口大そぎ切りにして、塩・こしょうをしっかりもみ込んでから、酒と片栗粉をもみ込む。

2

ほうれん草は熱湯でさっとゆで、冷水にとって絞り、3cm幅に切る。

3

耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに600wの電子レンジで30秒加熱し、すぐににんにくを混ぜる。

4

フライパンに油を中火で熱し、<1>を炒める。両面色よく焼けたらふたをして3分ほど蒸し焼きにする。

5

<2>を加えて炒め合わせ、<3>としょうゆを加えてさっと炒める。

コツ・ポイント

にんにくはみじん切りにして最初に加えると焦げ付きやすいので、溶かしバターに加えるのがオススメ。にんにくをすりおろしてバターが熱いうちに混ぜれば、青臭さが抜けて香りが引き立ちます。

このレシピの生い立ち

「金麦」といっしょに味わいたい、寒い日に。冬のあったかおつまみレシピ。にんにく・バター・しょうゆは鉄板の組み合わせ!鶏肉はむねを使って、ちょっとヘルシーに仕上げました。
レシピID : 4234639 公開日 : 17/01/23 更新日 : 17/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

196 (186人)

2021/05/11

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もも肉にほうれん草大量で!この味はご飯がすすみます♩ とても美味しかったです^^

naokoro705

2021/03/29

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好きな味でした。

まんまるみさこ

2021/03/18

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ほうれん草先茹でで水っぽくなく美味しく出来ました!おつまみに♪

yocchi2109

2021/02/11

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ちょうど家にあったもので、あっという間に出来ました!

ketuji

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