ソーセージとポテトのフライパングラタン

ソーセージとポテトのフライパングラタン
フライパンひとつでグラタンに!小麦粉と牛乳でクリーム仕立てにしてチーズをのせるだけ。具だくさんでコクたっぷりのおつまみ。

材料 (2人分)

ソーセージ
5本
じゃがいも
中1個
ほうれん草
1/2束(100g)
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ3
200ml
小さじ1/2
牛乳
100ml
小さじ1/4
こしょう
少々
ピザ用チーズ
40g

1

ソーセージは3等分に切る。じゃがいもは4〜5mm幅のいちょう切りにする。

2

ほうれん草は熱湯でさっとゆで、冷水にとって絞り、3cm幅に切る。

3

直径約20cmのフライパンにバターを焦がさないように熱し、じゃがいもとソーセージを炒めて小麦粉を振り入れる。

4

混ぜて粉っぽさがなくなったら水を2~3回に分けて加え、コンソメも加えて煮立ったら弱火で5~6分煮る。

5

牛乳を2~3回に分けて加え、ときどき混ぜながら3~4分煮て、塩、こしょうで味を調える。

6

<2>を加えてピザ用チーズを散らし、ふたをして弱火で1~2分焼く。

コツ・ポイント

じゃがいもは薄切りに、ほうれん草は下ゆでして、炒め時間を短縮!小麦粉が具にしっかりなじんでから水を少しずつ加えるとダマになりにくいです。

このレシピの生い立ち

「金麦」といっしょに味わいたい、あったか幸せフライパンおつまみ。ソーセージやポテトにクリームをしっかり絡ませて食べるとコクうま!マカロニなどショートパスタを入れてもおいしいです。
レシピID : 4234656 公開日 : 17/01/30 更新日 : 17/01/30

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

75 (72人)

19/01/07

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簡単、濃厚、クリーミーですね♪次は人参・玉ねぎなど入れてみます♪

きょとん

フライパンひとつで簡単が嬉しい◎具だくさんリピ待ってます☆

18/09/06

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とても美味しく出来ました♪またリピします(≧▽≦)

シシマルママ

美味しく作ってい頂き感謝♡ぜひ沢山リピして下さいね^^

18/06/21

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じゃが芋溶けクリーミーに☆美味しく感謝☆また作ります☆マカロニ入

coconut☺︎

マカロニ入りでボリュームも◎とろけたじゃがいもが絶品ですね♡

18/05/16

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人参玉ねぎ入りでリピ♪子どもが食べやすいみたいです(^o^)

あおくま。

お野菜たっぷり美味しそう^^お子さんの好きな味ですよね☆

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