本気で美味しい♪簡単ガパオライス★

ピーマン・赤パプリカ・黄パプリカをさいの目切りにする。
にんにくはみじん切りにする。

フライパンに油を入れにんにくと鷹の爪を香りが出るまで炒める。
香りが出てきたら、鶏肉を加え色が変わるまで炒め、ピーマン・パプリカを加える。

ピーマン等が温まったら、鶏がらスープとオイスターソース、ナンプラーを入れて全体に混ぜて、水分がなくなるまで煮込む。

別途、半熟の目玉焼きを人数分作る。

ご飯の上に、煮込んだミンチと半熟の目玉焼きを乗せて・・・・・・・完成♪