小松菜ケーキ

小松菜ケーキ

Description

素朴な甘さとほんのり小松菜の香りがする和風なパンケーキ。野菜が苦手なお子さんでも美味しく食べられますよ!

材料

小松菜
50g(一茎程度)
小麦粉
50g
30ml
6g
6g
甘納豆
15g

作り方

1

小松菜を茹でて、しぼり、ミキサーにかける。

2

ボールに①と小麦粉、ベーキングパウダー、豆乳、三温糖、油を入れて混ぜる(ハンドミキサーを使うとさらに綺麗な色になります)

3

写真

甘納豆を入れてかるく混ぜ、アルミカップ等の型に入れ、13分位蒸す。

4

あら熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

・豆乳は、生地のかたさを見て足しても大丈夫です。
・完成後、切る場合は冷ましてからの方がきれいに切れます。

このレシピの生い立ち

野菜の苦手な子ども達にも喜ばれたケーキです。保育園では、クッキングで子どもと一緒に作りました。混ぜて綺麗な色になっていく様子に興味深々の子ども達。
完成した小松菜ケーキに粉砂糖をふりかけて、雪のようにすると『雪だー!!』と大喜びでした。
レシピID : 4234883 公開日 : 16/12/16 更新日 : 16/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/17

First tsukurepo mark
写真

倍量でバナナも一本プラス。膨らまなかったけどこどもには好評♡

snow012

つくれぽありがとうございます。バナナが入って美味しそうですね