コリコリが美味しい♪チヌ(黒鯛)のざく

コリコリが美味しい♪チヌ(黒鯛)のざく

Description

チヌの皮で作る、単純だけどコリコリ美味しいいレシピです♪

材料 (2、3人分)

チヌ(黒鯛)の皮
1匹分
もみじおろし
適量
万能ねぎ
2本くらい
ポン酢
適量

作り方

1

・万能ねぎは小口切りに。
・皮をゆでるのでお湯を沸かしておく。
・氷水を用意しておく

2

写真

チヌの皮を1センチくらいの幅で切る。

3

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沸騰させた鍋に切った皮を入れ、1分くらい熱を通す。皮が丸まります。

4

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用意しておいた氷水に入れ皮をひきしめる。

5

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水気を切り、万能ねぎ、もみじおろしをトッピングして、ポン酢をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

・氷水でよく絞めることでコリコリする気がします。
・ポン酢は多目のほうが美味しいです。食べるときは全部混ぜて食べてます☆

このレシピの生い立ち

ご近所のいっぱい飲み屋さんから教えてもらいました(*^_^*)
レシピID : 423552 公開日 : 07/08/30 更新日 : 07/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/05/30

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白子も一緒に!皮も美味しく食べられて良かったです♪ご馳走様です✿

ぽんこ♡

つくれぽありがとうございます!白子もおいしそう♪♪

11/05/29

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お〜コリコリ美味しいんだぁ♪子ども達も喜んで食べたよっ^^☆

yappyパクパク

掲載遅くなってごめんなさい!ありがとうございました★

09/10/28

First tsukurepo mark
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もみじおろし忘れましたが(´∩`。)コリコリおいしかったです♪

ぐりぃーーーん

作ってくれてありがとうございます♪コリコリ美味しいですよね★