おばあちゃんの玉子丼☆の画像

Description

やさしい味わいの玉子どんぶりです!鶏肉をいれて親子丼にも!写真は玉葱、青ネギ入り。

材料 (一人分)

100cc
2個
だしの素
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2〜1(お好みで加減)
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
お好きな量で

作り方

  1. 1

    玉子はときほぐしておく。

  2. 2

    鍋に水をいれ沸騰させる。すぐ沸騰するので弱火で。

  3. 3

    沸騰したら、だしの素、砂糖をいれ、甘さを確認。少し甘めかなくらいがいいです!小さじ1/2から1で調節。私は1が好きです!

  4. 4

    醤油、みりんをいれ、中火にし、沸騰したら玉子を半分いれる。

  5. 5

    全体的にぐるぐるーっとかき混ぜる。

  6. 6

    残りの玉子もいれ、くるくるっと数回かき混ぜたら火を止め、余熱で火を通す。

  7. 7

    熱々ごはんにかけてできあがりです!

  8. 8

    ★お好みで山椒を!

コツ・ポイント

玉子を二回に分けていれること。
一回目玉子をいれたらぐるぐるーっとかき混ぜること。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんちでよく食べた玉子どんぶり。一緒に作っていたので覚書。
レシピID : 4235800 公開日 : 16/12/14 更新日 : 21/12/17

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初れぽ
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優佳◡̈
美味しくできました☆ありがとうございました(^○^)

美味しくできて良かったです♪れぽ感謝です(≧▽≦)