簡単♡やわらか〜♡豚肩ロースの紅茶煮

簡単♡やわらか〜♡豚肩ロースの紅茶煮

Description

やわらかくて子供も食べやすいです。
パーティー料理や作り置きにも◎
手間が少ないので前日夜に仕込んでおけます♡

材料 (2〜3人分)

豚肉肩ロースかたまり
500g
紅茶ティーパック
2袋
★しょうゆ
50cc
★お酢
20cc

作り方

1

写真

大きめのお鍋にお肉がかぶる位のお湯を沸かし紅茶ティーパックを入れ1分ほど煮出す

2

写真

紅茶を煮出したらティーパックを取り出し、お肉を入れ蓋をして弱火で1時間 煮る

写真は1時間煮たものです

3

煮ている間に★の調味料を合わせておく

4

写真

1時間煮たらジップロックにお肉を入れ、調味料を加えそのまま粗熱をとる

5

写真

粗熱が取れたら空気を抜きチャックを閉めて、時々お肉を返しながら30分以上漬け込んだら出来上がり

コツ・ポイント

煮込む時は必ず蓋をしてください。
最初のうちは火加減を調節してふきこぼれ注意!

このレシピの生い立ち

我が家で代々伝わるレシピです♡
レシピID : 4235972 公開日 : 16/12/15 更新日 : 16/12/15

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