芝麻糊（香港風ごま汁粉）
Description
ミキサーを使って作ります。
簡単でおいしい(^^) 健康によいゴマがたっぷりとれます。
簡単でおいしい(^^) 健康によいゴマがたっぷりとれます。
irukako_hk
材料
（1人分）
作り方
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1
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黒ごまと上新粉を混ぜ、ミキサーに入れる。水を加えてなめらかになるまでミキサーにかける。
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2
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砂糖はあらかじめ少量のお湯でよくとかしておく。
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3
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1と2を鍋に入れ、弱火でよくかきまぜながら、とろみがつくまで煮る。
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コツ・ポイント
分量は適宜増減して、かなりアバウトでも大丈夫です。黒ごまをミキサーにかけたとき、つぶつぶがなくなるまでよくミキサーにかけると、なめらかでおいしく仕上がります。
このまま飲んでもおいしいですが、白玉をいれるとさらにリッチなおやつに。
このまま飲んでもおいしいですが、白玉をいれるとさらにリッチなおやつに。
このレシピの生い立ち
芝麻糊が大好きで、自分で作れないものかと調べて、Ms Mama Cheungの動画
https://youtu.be/4x4LTwnTQpE
を参考に、さらに簡単に作れるようにしました。
https://youtu.be/4x4LTwnTQpE
を参考に、さらに簡単に作れるようにしました。
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