まんで美味しい!もっそう飯
Description
輪島の伝統もっそう飯!やってみた☆
材料
(一人分)
3合
作り方
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1
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お米を3合炊きます。
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2
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少しずつお茶碗に乗せていきます。
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3
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形を整えたら…はい♡出来上がり~!
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コツ・ポイント
あまり押し付けすぎると固くなります。
このレシピの生い立ち
輪島市久手川町では、毎年2月16日に輪島塗の器に5合のご飯を盛り、食べます。
年貢の取り立てに苦しんだ農民が隠し田を作り、そこで取れた米を腹いっぱい食べたことが始まりと伝わっています。会話をせずに黙々と食べるのが昔からの慣わしです。
年貢の取り立てに苦しんだ農民が隠し田を作り、そこで取れた米を腹いっぱい食べたことが始まりと伝わっています。会話をせずに黙々と食べるのが昔からの慣わしです。