お好みパスタサラダ

お好みパスタサラダ
いつもの定番サラダ…パスタや中身を変えるといく通りも楽しめます。

材料

パスタ
80g
2個
かにかまぼこ
2本
きゅうり
1本
なす(小)
1本
マヨネーズ
1/3カップ
粒マスタード
大さじ2
からし
小さじ1/2
大さじ1
塩・胡椒
少々

1

パスタを袋の表示通りに茹でる。茹で上がったら、オリーブ油少々和えておく。卵はゆで卵にし、みじん切りに。

2

かにかまぼこは、細かくさき、キュウリは半月に切り薄切り。なすは皮をむき、ぴったりラップをかけてレンジで2分。冷めたらあられ切りにする。

3

マヨネーズ~ワインビネガーまでを混ぜ合わせる。

4

①②を③で和える。味を見ながら塩・胡椒をする。

コツ・ポイント

ゆで卵は、白身のみ包丁で切り、黄身は手で大きく崩すようにいれると簡単。辛いのがお好みの場合は、からしの量を増やしてみて下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の定番は、キュウリ・ハム・ゆで卵ですが、冷蔵庫にあるもので。定番のマカロニをカラフルパスタにすれば、おもてなしにも。ペンネにすると、しっかりメインにも。
レシピID : 423639 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/16

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