＊モチモチじゃがチーズ焼き
Description
じゃがいもとチーズだけ。あつあつモッチモチの中には、とろーりチーズ。
こなつママ
材料
（直径7～8㎝×10枚）
作り方
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1
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じゃがいもは生のまますりおろす。そこに、チーズ2種（片方だけでも可）など材料すべて入れて混ぜる。
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2
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うすく油を敷いた熱したフライパンに、１のタネをスプーンですくって落とす。1㎝くらいの厚さに広げる。
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3
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中火で焼き色が付くまで焼いたら、ひっくり返して焼く。
焼き色が付いて、全体に透明な感じになれば出来上がり。
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コツ・ポイント
◆チーズは、どちらか片方でも良い。溶けるチーズはほとんど生地に馴染んで、プロセスチーズは形が残って焼けた所が香ばしい感じ。◆片栗粉は、じゃがいもから出る水分に応じて増減する。◆個人的にはこのまま食べるけど、ケチャップとかつけてもイイかも。
このレシピの生い立ち
いつもマッシュポテトを使ってたけど、生のまますりおした方がモチモチ度がすごかった。
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こなつママ
