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なす＆ピーマンの☆さわやか煮浸し

なす＆ピーマンの☆さわやか煮浸しの画像

Description

しょうがとお酢の香りが爽やかな和のおかずです。めんつゆを使うので、味付けも簡単！あと一品ほしいときに便利です♪

材料 （４人分）

なす
４本
ピーマン
４個
☆めんつゆ
大さじ1.5
☆おろししょうが
小さじ１
☆お酢
小さじ１
☆水
１カップ

作り方

  1. 1

    なすは縦・横半分に切って４つ割りにする。根元２ｃｍほど残して、縦に切り目を入れる。☆をボウルで混ぜておく。

  2. 2

    薄く油を熱したフライパンに、１のなすを実の部分を下にして並べる。蓋をして弱火で２分程焼く。

  3. 3

    ピーマンの種を取って一口大に切る。２にピーマンを入れ、☆を回しかける。５分程蒸し煮して味が染みたらできあがり(^o^)

コツ・ポイント

冷めると更に味が馴染んでおいしくなります♪

このレシピの生い立ち

新鮮ななすをたくさん頂いたので、シンプルに味わいたくて作りました！
レシピID : 423673 公開日 : 07/09/03 更新日 : 07/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (27人)
2015年8月14日
写真
morihige
さっぱりした煮浸しがたべたくて…！

ありがとうございます！

2015年2月12日
写真
ＡＯＰＩ
ピーマンのみですが(^^;)美味しくてテンションあがりました☆
2014年9月1日
写真
アスカチャチャ
美味しかったです(^^ゞ

ありがとうございます！

2014年7月17日
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bee888
暑くて食欲がなくても食べれます(^^)さっぱり感がいいですね♪

ありがとうございます！

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( )
みみじろー
なす＆ピーマンの☆さわやか煮浸し
by みみじろー