カリカリドラムスティック

カリカリドラムスティック

Description

衣は2度付でカリカリ,圧力鍋で一度加熱して揚げるので臭みも無く、噛むと身がホロっと取れるので食べやすい!

材料

ドラムスティック
5本
250mL
大蒜・生姜
各2片
塩こしょう
適量
『衣の材料』
小麦粉・片栗粉
各大さじ2〜
小さじ1/2〜
2個
オプショナル:
シーズンドソルト(塩・砂糖・コショウ・パプリカ・ターメリック・オニオンパウダー・ガーリックパウダーが入ったもの)

作り方

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コツ・ポイント

・煮汁を再利用しない場合は、揚げると味がうすく感じるので圧をかける場合の塩は多めに.
・加圧時間はメーカーによって違うので各自調節。
・味付けは好みでスパイスやハーブでも。

このレシピの生い立ち

我が家で人気のない骨付き肉。安価なので定番にしたくて何度も作りました。
レシピID : 4237097 公開日 : 16/12/21 更新日 : 17/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/22

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手間を掛けた分ほろっほろの身が美味しかった〜★家族にも大好評♫

Superlittleboo

ブーちゃん嬉しいありがとう!♫ご家族にも好評とのこと感激です

17/07/14

First tsukurepo mark
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軽く塩を振って頂きました。カリカリで、煮出したスープも美味♪

まり餅

まり餅さん初つくれぽ感謝!カリカリにできたとの事嬉しいです!