絶品☆豆腐つくねのポン照り外大丼

にんじん、ねぎ、しいたけはみじん切りにしておく。にんじんは固いためレンジ(500w)で約3分柔らかくなるまで加熱する。

キャベツは、千切りにして水にさらしておく。豆腐は、ペーパーで水気を切っておく。

細かく切った野菜と豆腐、鶏ひき肉をボウルに入れて手でこねて混ぜ合わせる。

両面焼き色がついてきたら火を弱めてポン酢とはちみつをいれてよくからめる。

お皿にごはん、キャベツ、つくねの順にのせていき、真ん中に卵黄をおとし仕上げに白ごまをふりかければ完成！