気まぐれシェフの簡単ガーリックシュリンプ
作り方
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まずは特製ソースを作ります
☆を全て入れます
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こんな感じで混ざったらソース作りはオッケーです!
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次にブラックタイガーの下処理について説明して行きます
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まずは背ワタを取ります!写真みたいに大体第2第3関節付近にあります!写真の様に刺してから上に引っ張りま
す。
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そしたらこんな風に出てくるのであとは引っ張ったら取れます!
その後塩水で滑りを取ります
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しっかりキッチンペーパーで水分を取ります!
これは1番大事な作業です!
仕上がりに関わるのでしっかり行って下さいませ!
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先ほどの特製ソースに海老を、絡ませます!
このまま冷蔵庫に30分おきます
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焼いて行きまーす!蓋をして下さいね!
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中火で4分経ったらひっくり返してさらに4分
全体時間は約9分ほど、蒸し焼きにします。
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最後に野菜の周りに添えて、残りのガーリックを海老の上に乗せれば完成!
ビールに合うし、ビビる程美味いです!間違いなし。
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2017-3-21皆様のおかげで、人気検索TOP10入りしました!!ありがとうございます!
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みんなのお弁当にも掲載して貰えました!
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コツ・ポイント
海老は焼きすぎると固くなるので、必ず中火でじっくり焼き上げて下さい!
このレシピの生い立ち
先輩が新婚旅行でハワイに行き、ガーリックシュリンプの話をしてて、去年行った記憶が蘇り、無性に食べたくなり思いつきで作りました!