気まぐれシェフの簡単ガーリックシュリンプ

気まぐれシェフの簡単ガーリックシュリンプの画像

Description

ハワイ風ガーリックシュリンプです!下処理はありますが、基本的にタレにつければ後は焼くだけなので楽チン本格的なハワイ味!

材料 (4人前)

ブラックタイガー海老
20匹程
☆バターもしくはマーガリン
16g
☆ニンニクみじん切り
5-6斤か一個
☆岩塩 なければ塩
中さじ1
☆ブラックペッパー
少々
少々
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    まずは特製ソースを作ります
    ☆を全て入れます

  2. 2

    写真

    こんな感じで混ざったらソース作りはオッケーです!

  3. 3

    写真

    次にブラックタイガーの下処理について説明して行きます

  4. 4

    写真

    まずは背ワタを取ります!写真みたいに大体第2第3関節付近にあります!写真の様に刺してから上に引っ張りま
    す。

  5. 5

    写真

    そしたらこんな風に出てくるのであとは引っ張ったら取れます!
    その後塩水で滑りを取ります

  6. 6

    写真

    しっかりキッチンペーパーで水分を取ります!
    これは1番大事な作業です!
    仕上がりに関わるのでしっかり行って下さいませ!

  7. 7

    写真

    先ほどの特製ソースに海老を、絡ませます!
    このまま冷蔵庫に30分おきます

  8. 8

    写真

    焼いて行きまーす!蓋をして下さいね!

  9. 9

    写真

    中火で4分経ったらひっくり返してさらに4分
    全体時間は約9分ほど、蒸し焼きにします。

  10. 10

    写真

    最後に野菜の周りに添えて、残りのガーリックを海老の上に乗せれば完成!
    ビールに合うし、ビビる程美味いです!間違いなし。

  11. 11

    写真

    2017-3-21皆様のおかげで、人気検索TOP10入りしました!!ありがとうございます!

  12. 12

    写真

    みんなのお弁当にも掲載して貰えました!

コツ・ポイント

海老は焼きすぎると固くなるので、必ず中火でじっくり焼き上げて下さい!

このレシピの生い立ち

先輩が新婚旅行でハワイに行き、ガーリックシュリンプの話をしてて、去年行った記憶が蘇り、無性に食べたくなり思いつきで作りました!
レシピID : 4237227 公開日 : 16/12/14 更新日 : 18/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
ぽんきちっちーず
おいしかったです!
写真
猫リン
調味料を参考にして、ディル入れてみました!

ディル入り。。お洒落過ぎる(^○^)!是非食べてみたいです、

写真
TinyKeek
ライスも一緒に。mahalo〜^^

ライスおいしそー!これみてまた作りたくなりましたw

写真
クックYKA3RM☆
簡単にでき、とても美味しくて大満足でした☺☺

作って頂いてありがとうございます!提供したかいがありました!